INGREDIENTES
40 g de mantequilla con sal
80 g de chocolate 70% sin azúcares añadidos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 puñado de nueces pecanas, pistachos o cualquier fruto seco para decorar
1 pizca de sal
1 cucharadita de ron miel o similar (opcional)
ELABORACIÓN
Pon las rebanadas en una fuente. Yo usé un tupper de cristal forrado de papel de hornear.
Mezcla la mantequilla derretida con la sal, el eritritol, el ron y la vainilla hasta que el edulcorante se disuelva.
Vierte la mezcla sobre las rebanadas de pan wasa.
Hornea 10 - 12 min a 180ºC.
Saca del horno y coloca sobre ellas el chocolate picado en trozos pequeños para que se funda. Esparce los frutos secos picados y refrigera para que todo cuaje.
Yo usé decoraciones de pastelería para darle ese toque de color, pero no es necesario ni modifica el sabor.
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