Review | PB2, Mantequilla de Cacahuete Baja en calorías

Hoy vengo a hablaros sobre un producto que utilizo mucho porque combina muy fácilmente con otros. Se trata del PB2 o Mantequilla de Cacahuete baja en calorías de la marca Bell Plantation. Este producto lo compro en la web iHerb donde os harán un descuento con el código ZMK098 en vuestro primer pedido.

Como veis en la foto tiene un 85% menos calorías que la mantequilla de cacahuete convencional, pero ahí no acaban todas sus ventajas.

Según dicen en el envase, para conseguir que sea tan baja en calorías, tuestan cacahuetes de calidad superior a fuego lento y los presionan para eliminar la grasa y los aceites. Este proceso consigue que sólo contenga 45 calorías de las cuales 13 son de grasa frente a las 190 calorías de las cuales 130 son de grasa que contiene una ración de 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete tradicional.

Se comercializa en polvo, y eso es lo que la hace tan versátil. Si queremos conseguir mantequilla de cacahuete simplemente tenemos que mezclar un par de cucharadas con agua hasta conseguir la textura deseada. Yo suelo incorporarle cacao en polvo para acentuar aún más el sabor a chocolate. También podemos prepararla más líquida para hacer siropes y utilizarla en multitud de recetas como nos proponen en la web de la marca.

Yo la uso, por ejemplo, como relleno en Croissants, añadida a la masa del Fitness Mugcake o bien como sirope en los Pancakes con chocolate. El envase trae 184 g y cuesta $5.31 (3.90€) en iHerb.